Український інформаційний портал Український інформаційний портал
25.03.2017
 Українська кухня
Українська кухня
Історія
Підбір страви

Закуски і холодні страви
   Закуски з баклажанів
   Закуски з буряків
   Закуски з грибів
   Закуски з огірків і салату
   Закуски з перцю і кабачків
   Закуски з помідорів
   Молочні і борошняні закуски
   Салати з капусти
   Холодні страви з картоплі
   Холодні страви з м’яса
   Холодні страви з риби
Перші страви
   Борщі
   Капусняки
   Юшки
Другі страви
   Гарячі рибні страви
   Гарячі страви з баранини
   Гарячі страви з кролятини
   Гарячі страви з моркви
   Гарячі страви з птиці
   Гарячі страви з телятини
   Гарячі страви з яловичини
   Гарячі страви із свинини
   Страви з капусти
   Страви з картоплі
Солодкі страви
   Бабки
   Вироби з бісквітного тіста
   Вироби з дріжджового тіста
   Вироби з заварного тіста
   Вироби із здобного і пісочного тіста
   Киселі
   Пінники
Напої
   Алкогольні напої
   Узвари
Домашні заготівлі
   Варення
Традиційні страви
   Кутя
   Паска

Українська кухня

На даний момент у розділі описано рецептів: 319

3 останні надходження:

Соложеник сметанний

На 0,3 склянки борошна – 3 склянки сметани, 350 г цукру, 6 жовтків, 6 білків, на смак ваніль, 30 г масла, 30 г сухарів.

Беруть густу сметану і збивають її в піну. Цукор розтирають до білого кольору з жовтками, змішують із збитою сметаною, додають трохи ванілі та збиті білки, обережно вимішують, висипають борошно, перекладають у змащену і обсипану сухарями форму і ставлять в духовку.


Тістечка із збитих білків з горіхами

На 8 білків – 0,5 склянки цукрової пудри, 0,1 палички ванілі, 400 г горіхів.

Білки збивають до густої піни і під кінець збивання всипають потроху цукрову пудру, змішану з ваніліном, і дрібно розмелені до стану крупи горіхи, легко вимішують і ложкою викладають на змащений лист. Випікають у духовці при середній температурі протягом 20 хвилин. Знімають з листа спочатку ті тістечка, які легко відокремлюються.


Тортик горіховий

На 2,5 склянки борошна – 400 г цукру, 10 жовтків, сік з одного лимона, 10 білків, 400 г горіхів або мигдалю, 400 г цукатів.

Цукор розтирають з жовтками, висипають потроху борошно і додають сік одного лимона. Добре розмішану масу змішують з піною збитих білків, кладуть дрібно посічені смажені горіхи або мигдаль, змішані з січеними цукатами, обережно вимішують, викладають в підготовлену форму і ставлять в духовку з помірною температурою.





]]> ]]>

© ukrfoto.net 2006-2017.
Авторські права на фотографії, розміщені в розділах "фото України" та "фото українців", належать їх авторам.
Матеріали сайту, за умови зазначення імені їх автора і посилання на UkrFoto.net, можуть бути використані іншими ресурсами.

Карта сайта: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17