Український інформаційний портал Український інформаційний портал
17.12.2017
 Українська кухня
Українська кухня
Історія
Підбір страви

Закуски і холодні страви
   Закуски з баклажанів
   Закуски з буряків
   Закуски з грибів
   Закуски з огірків і салату
   Закуски з перцю і кабачків
   Закуски з помідорів
   Молочні і борошняні закуски
   Салати з капусти
   Холодні страви з картоплі
   Холодні страви з м’яса
   Холодні страви з риби
Перші страви
   Борщі
   Капусняки
   Юшки
Другі страви
   Гарячі рибні страви
   Гарячі страви з баранини
   Гарячі страви з кролятини
   Гарячі страви з моркви
   Гарячі страви з птиці
   Гарячі страви з телятини
   Гарячі страви з яловичини
   Гарячі страви із свинини
   Страви з капусти
   Страви з картоплі
Солодкі страви
   Бабки
   Вироби з бісквітного тіста
   Вироби з дріжджового тіста
   Вироби з заварного тіста
   Вироби із здобного і пісочного тіста
   Киселі
   Пінники
Напої
   Алкогольні напої
   Узвари
Домашні заготівлі
   Варення
Традиційні страви
   Кутя
   Паска

Українська кухня

Закуски і холодні страви : Закуски з буряків

Салат буряковий з хроном

На 600 г буряків — 3/4 склянки сметани, 80 г хрону, 1 чайну ложку цукру, 2 ст. ложки 3-процентного оцту, 0,5 г кориці і 1 чайну ложку солі.

Салат буряковий з хроном

Печені чи відварені в шкірці буряки обчищають, нарізують кусочками, збризкують оцтом, посипають корицею, перемішують, викладають у вигляді гірки в салатник і поливають сметаною, змішаною з тертим хроном, оцтом, цукром і сіллю.


Хрін з буряковим квасом

На 200 г хріну — 1 1/2 склянки бурякового квасу, 1 1/2 чайної ложки олії, сіль на смак.

Хрін з буряковим квасом

Обчищений і промитий хрін труть на тертці, а потім розтирають з сіллю, олією і заливають буряковим квасом.





]]> ]]>

© ukrfoto.net 2006-2017.
Авторські права на фотографії, розміщені в розділах "фото України" та "фото українців", належать їх авторам.
Матеріали сайту, за умови зазначення імені їх автора і посилання на UkrFoto.net, можуть бути використані іншими ресурсами.

Карта сайта: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17